网传图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

摘要：长安从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，汽车洽购汽车和府捞面也选择了降价迎合市场。

在被资本热捧的同时，高合和府捞面的业绩却并不尽如人意。网传责任编辑：黄兴利主编：寒丰。在其上述声明中明确指出，长安下沉是和府的未来战略之一，长安同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

据上述声明，汽车洽购汽车2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。随着消费降级，高合此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

凌雁管理咨询首席咨询师、网传餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，网传这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

林岳表示，长安虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。数字人民币的使用有助于降低跨境支付成本，汽车洽购汽车据2023年11月人民银行数字货币研究所所长穆长春披露，汽车洽购汽车我国深度参与的多边央行数字货币桥项目，其涉及的跨境支付模式在无损合规的情况下大幅提升交易效率，还能有效降低跨境支付成本，交易成本可以降低至少50%。

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